AU ST PÈRE C’EST VOUS QUI COMPOSEZ VOTRE MENU!!!!!!
Les Entrées
« Notre foie gras cuit basse température gelée coquelicots marmelade de citron de corses 19.50€
L’œuf Meurette Tradition poitrine fumée du haut doubs 12€
L’os à Moelle en persillade gratiné Parmesan et sel de Quérande 12.50€
Les 12 escargots au beurre d’Isigny Maison Billot à Bassou 15.50€
La fondue de St Félicien mouillettes et jambon du Morvan 18€
Les Plats
Dos de Cabillaud rôti coulis de Piquillos et tomates 20€
Le gros jarret de cochon 600gr braisé à la bière 21€
La cote de boeuf 500gr affinée frites Maison 34€
Tournedos de filet mignon de cochon cuit basse température sauce crémeuse d’Isigny aux morilles 20€
Tête de veau à ma façon sauce gribiche 19€
Bavette « Angus » d’Aloyau beurre persillé 22€
Les Desserts ou Fromages (9 €)
Suite au covid-19 nos menus sont consultables à l’ardoise
et sont changés régulierements
Nos Formules
Entrée + plat + dessert (37€ )
ou
Entrée + plat (30€)
ou
Plat + dessert (28€)
Les Entrées ( 14€)
Persillé Bourgogne Maison coeur Maki au foie-gras et cassis sauce tartare au Wasabi
Tataki de thon et truite fumée Maison crémeux d’avocats au fromage frais sur tomates d’antan au pesto
Les Plats (20 €)
La bouchée de tournedos de lotte en matelote d’été au paprika fumé
Filet mignon roti cuisson longue sauce au Ratafia d’Irancy
Les Desserts (9 €)
Fromages ou dessert au choix
Tulipe de chèvre Bio pané de la ferme de « CLAIRE à ST Bris »
gesiers confits et magrets fumés maison 15€
l’œuf coulant façon Dubarry au Soumaintrain 12€
Foie gras maison aux poires vigneronnes gelées de coquelicots 19.50€
Suite au covid-19 nos menus sont consultables à l’ardoise
et sont changés régulierements
Nos Formules
Entrée + plat + dessert (37€ )
ou
Entrée + plat (30€)
ou
Plat + dessert (28€)
Les Entrées ( 14€)
Persillé Bourgogne Maison coeur Maki au foie-gras et cassis sauce tartare au Wasabi
Tataki de thon et truite fumée Maison crémeux d’avocats au fromage frais sur tomates d’antan au pesto
Les Plats (20 €)
La bouchée de tournedos de lotte en matelote d’été au paprika fumé
Filet mignon roti cuisson longue sauce au Ratafia d’Irancy
Les Desserts (9 €)
Fromages ou dessert au choix
Suite au covid-19 nos menus sont consultables à l’ardoise
et sont changés régulierements